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姜有哪些作用——上海徐浦中医医院

姜有哪些作用——上海徐浦中医医院的医生介绍:生姜是厨房常见的一种食物。但是很多人对它都不太了解,每次看到垃圾桶中被扔掉的姜皮,都觉得很可惜,生姜的全身都是宝,不能扔。

生姜主要是用于解表,发散风寒,一般是用来治疗症状比较轻的感冒,可以用姜和红糖一起煮汤,喝完后出一身汗就能够缓解了,还可以将姜作为预防感冒的一种食物。
 

1、生姜汁:

先把生姜洗干净之后再打烂,用它的汁入药。生姜性味辛微温。能够起到止呕、化痰的功效,生姜汁一般是用来缓解咳嗽痰多以及恶心呕吐等症。

2、生姜皮:

即是我们通常刨下来扔掉的那一层。生姜皮性味辛凉。含有利尿消肿的作用,能够缓解水肿、小便不利等症状,生姜皮可以跟桑白皮、冬瓜皮等一同使用。

另外,生姜皮还能够起到抑制或者是清除“青春痘”的作用。

3、生姜不但可以改善虚寒症状、促进血液循环,将生姜切碎晒干之后放在枕头旁边,闻着生姜的气味入睡还能够起到安神助眠的作用。
 

食用禁忌:

1、用生姜治疗感冒的时候一定要分清楚是风寒还是风热感冒,否则适得其反。生姜红糖水一般是用来治疗淋雨后有发热、胃寒或者是风寒感冒的患者,千万不能用它来治疗风热感冒以及暑热感冒患者,更不能将它用在中暑患者的身上。水中加一点儿鲜姜汁可以缓解因受寒而造成的呕吐,但是除了这种受寒呕吐,生姜汁对其它类型所导致的呕吐没有什么效果。

2、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。

3、肝病患者尽量少吃生姜。生姜是一种比较辛辣刺激性的食物,姜辣素能够造成肝炎性细胞浸染以及造成肝病患者的肝脏细胞变性、坏死,肝病患者吃生姜对身体非但没有好处,还会在一定程度上加重患者的病情。

4、不要吃腐烂的生姜。有的人认为“烂姜不烂味”,这是不对的。腐烂的生姜会产生致癌的毒素,吃了很有可能会导致食道癌和肝癌的发生。
 

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